ประกาศ
บ้านยอดตำลึง แม่สะเรียง ปิดกิจการ แล้ว
พบกันที่บ้านยอดตำลึง เชียงดาว เชียงใหม่
ลาบปลาเมืองเหนือ รสชาติ
มะแขว่น
ใช้ปลาสด เช่นปลาเพลี้ย
ปลาคม ปลายี่สก ปลาตะเพียน
ปลาสร้อย ปลานวลจันทร์
แล่เอาแต่เนื้อ สับ ปรุงกับพริกลาบ
ประกอบด้วย พริกแห้ง กะปิ ข่า หอมขาว หอมแดง มะแขว่น
คั่ว โขลกจนหอม
คลุกกับเนื้อปลาปรุงรส ต้นหอม ผักชี ผักไผ่
กินกับผักคาวตอง ยอดกระถิน
ถั่วฝักยาว ยอดมะกอก
เกล็ดและหนังปลาทอดกรอบ ข้าวเหนียวนึ่ง ซดกับน้ำต้มกระดูกปลา
มีจำหน่ายที่ร้านอาหารบ้านยอดตำลึง แม่สะเรียง
และตลาดถนนคนเดิน แม่สะเรียงทุกวัน รับสั่งงานเลี้ยงนอกสถานที่
