ร้านอาหาร บ้านยอดตำลึง ปลาตะเพียนถอดก้างสุดยอดจริงๆ

ต้นตำรับ ปลาสาละวินถอดก้างร้านอาหารรสเด็ด ที่ได้มาตรฐาน clean food good taste มานาน เมื่อสัมผัสบรรยากาศของร้านแล้วก็ต้องนึกว่า เขามาในบ้าน มีห้องนั่งอ่านหนังสือนับพันเล่ม มีสวนร่มรื่น อากาศเย็นสะบาย ตกแต่งแนว country ย้อนยุค มีซุ่มเถาวัลย์ เน้นธรรมชาติ เปิดเพลงสมัยคุณพ่อคุณแม่จีบกัน มีของเก่าหายากย้อนอดีต ที่กางเต้นท์นอน ห้องอาบน้ำ ห้องสุขามาตรฐานสากล ห้องพักแบบสะบายๆ ราคากันเอง รับจัดเลี้ยงในสถานที่ สองทุ่มเป็นต้นไป ฟังเพลงเก่าย้อนยุค จากนักร้องอาชีพ ก่อนที่จะชิมเมนูเด็ด ลุงพจน์และป้าบัวแดงได้บอกเล่าของความเป็นมาของ ร้านอาหารบ้านยอดตำลึงให้ฟังพอสังเขปว่า ที่ตรงนี้แต่เดิมมีต้นตำลึงขึ้นเป็นจำนวนมาก จึงได้ช่วยกันตัดออก แต่ต้นยังงอกออกมาเรื่อยๆหรืออะไรจะมาทำลายเราได้หากมีความอดทนเหมือนกับต้นตำลึง ยอดมีมือเป็นที่เหนี่ยวยึดถูกเด็ดไปก็งอกใหม่ ถ้าคิดได้จะทำให้ชีวิตมีความพอเพียงและสงบสุข จึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน เปิดมานานกว่าสิบปีที่ ศรีราชา เวลานี้ปักหลักที่อำเภอแม่สะเรียง จากนั้นมาไล่เรียงเมนูเด็ดดีกว่า สุดยอดดังที่กล่าว ได้แก่ ปลาตะเพียนถอดก้าง ซึ่งหาทานยาก เนื่องจากปลาตะเพียนเป็นปลาที่มีก้างเยอะมากแต่ทางร้านนำมาทอดจนกรอบและถอดก้างได้อย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งเป็นเมนูที่คนชอบทานปลาแต่กลัวก้าง นอกจากนี้แล้วยังมีเมนูอื่นอีกมากมายเช่น ปลาสาละวินลวกจิ้ม แมงกระพรุนลวกคลุกน้ำมันงา ยำตะไค้รใบชะพลู แกงอ่อมใบยอ แกงป่ากุ้งใบยี่หร่า เห็ดโคนธรรมชาติต้มยำเมือง จัดจ้านด้วยสารพัดสมุนไพรสดๆนาๆชนิด ซึ่งเมนูส่วนใหญ่จะเน้นปลาเป็นหลัก เน้นผักเป็นยา ล้วนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ขอบอกว่าอาหารทุกจานปลอดผงชูรส เปิดบริการ 10.00-22.00 น. โทร 081-5238996 และ 081-7628718