ก่อนเข้าพรรษาที่แม่สะเรียงตอนเย็นและกลางคืนฝนตก แต่กลางวันร้อน ก็ได้เวลาเห็ดโคนดอกอวบๆขาวๆ
ออกมาให้ได้ชิมกันปีละครั้ง ส่วนใหญ่จะเรียกเห็ดปลวก เนื่องจากพื้นดินนุ่มชุ่มน้ำและรังปลวกอยู่ลึกทำให้เห็ดมีก้านยาว เอามาฉีกชุบแป้งทอดกรอบดี ส่วนดอกเห็ด ปรุงตามชอบ เมนูเห็ดโคน ต้มน้ำปลา ต้มยำ แกงป่า ยำกุ้งสด แกงเลียง บ้านยอดตำลึง แม่สะเรียงมีไว้บริการแล้ว ได้ชิมก่อน เมืองกาญจนบุรีและเมืองเพชรบุรี จะออกช่วง ไกล้ออกพรรษา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น